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    山楂糕拌海味

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    • 鲁菜
    • 凉菜师傅
      厨神

      山楂糕拌海味

      丰富海味搭配山楂,咸香中带着清爽果香,令人食指大动!

      食材用料

      主料
      鲜贝 40克 鸟贝条 40克
      鱿鱼 40克 虾肉 40克
      辅料
      山楂糕 100克 去皮黄瓜 50克
      柠檬 30克 寿司姜丝 30克
      海苔丝 3克 熟芝 3克
      调味料
      家乐和味鲜蚝油 20克 家乐鸡粉 5克
      家乐鲜露 5克 麻油 5克
      辣油 10克

      烹饪步骤

      1. 主料改刀,飞水断生,沥干水分备用。

      2. 辅料改刀,调料搅拌均匀。

      3. 将主辅料和酱汁拌匀装盘,用海苔丝芝麻装饰即可。

      烹饪要点

      1. 主料飞水后控干水分。

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