海胆石榴包

造型小巧精致，透明的春卷皮包裹着丰富的馅料，诱人口水，一口下去感受溢出来的满足！

食材用料

烹饪步骤

1. 海瓜子去沙，汆水冲凉取肉备用，细葱用开水烫一下接冰水备用，青豆汆水冲凉控干。

2. 潮汕酸菜切成米粒大小，酸菜起锅沸水，捞出沥干待用。

3. 锅下入菜籽油，蒜末，小米椒碎爆出香味，下入酸菜翻炒，加入调料，炒均匀即可出锅，在拌入海瓜子肉，青豆成馅料。

4. 春卷皮用纯净水泡软后，包上拌好得馅料和海胆，用细葱打个结，在用剪刀减掉多余的部分，放上飞鱼籽，装饰即可。