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    鲍鱼老鸡焖南瓜

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    • 鲁菜
    • 凉菜师傅
      厨神

      鲍鱼老鸡焖南瓜

      复合口味,豉香鸡肉鲍鱼和南瓜的味道相融合,材料丰富,营养价值高。

      食材用料

      鲍鱼老鸡焖南瓜

      主料
      大连鲍鱼 6只 老鸡块 500克
      带皮南瓜块 400克
      辅料
      大件葱姜 25克 蒜子 2瓣
      八角 2粒 400克
      调味料
      家乐海皇爆炒酱 25克
      【汁酱】
      家乐蒸鲜豉 25克 家乐和味鲜蚝油 15克
      家乐鸡粉 15克 家乐香辣红汤酱 30克
      红乳汁 8克 香琪酱 25克
      十三香 12克 老抽 10克
      砂糖 15克
      【汁酱】制作步骤
      1. 混合均匀。

      烹饪步骤

      1. 将所有主料、辅料与调味料一同放入压锅中,中火焖制20分钟后装入盛器中食用。

      烹饪要点

      1. 鲜鲍与鸡肉和汁酱的完美结合,既可以赋予鲍鱼软糯的口感,又可以利用鸡肉的香气增加鲍鱼的留香,而南瓜的加入又可以令菜肴降低油腻感,增加健康元素。

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