捞汁雪莲藕

雪莲藕清爽洁净，色泽雪白，口味清淡，搭配预制的捞拌汁，清新自然，淡淡的酸辣风味让人胃口大开。

食材用料

烹饪步骤

1. 将干雪莲藕加清水，浸泡至蓬松，再入沸水锅汆水5秒钟后投凉水，捞出沥干装盘备用。

2. 将青红小米椒圈、与调味料调匀成捞拌汁。

3. 出菜时当着客人的面将酱汁淋在雪莲藕上即成。