牛肝菌辣炝有机小乳瓜

适宜夏季食用的热菜冷吃法，小乳瓜脆嫩，牛肝菌鲜味足，搭配香辣汁酱，口感十足。

食材用料

烹饪步骤

1. 玉女瓜洗净，用刨丝刀，刨丝接冰水浸泡待用。

2. 

   牛肝菌洗干净切成片，用平底锅煎香后，吸油纸吸油后待用。

3. 辅料和调味料混合后炝入热油10克，成淋汁。

4. 玉女瓜沥干水分摆盘加上牛肝菌片，淋上汁酱即可。

烹饪要点

1. 牛肝菌不能煎的太干。