豉辣酱爆仔鸡

选用仔鸡为主料，保持传统爆菜形色美观，质地鲜嫩爽滑的同时，结合豉辣醇厚的炒酱，成菜口味豉辣醇厚，酱香浓郁，具有异域风味。

食材用料

烹饪步骤

1. 将仔鸡改刀加腌料腌好备用。

2. 辅料改刀备用。

3. 净锅高油温爆主料至散另放小料、辅料炒匀入豉辣爆炒汁炒匀出锅即成。