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虾皮藕片冬瓜(员工餐)

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Ⅴ凉菜师傅

厨神

冬瓜排毒利尿是非常适合夏日的健康菜肴，与虾皮和藕片一同入菜，鲜香爽口。

食材用料

主料
去皮冬瓜（大厚片）	4千克	莲藕中片	1千克
炸虾皮	150克

辅料
老姜大片	100克	香菜碎	80克

调味料
家乐厨师浓汤	30克	家乐浓缩鸡汁	40克
家乐鸡精	25克	水	1.8千克
盐	7克	白胡椒粉	3克

烹饪步骤

主辅料混合，蒸箱蒸熟后，淋撒炸好的虾皮，随盐及醋奉上。

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