香辣金橘烧大鹅

东北菜式，放上金橘，能解除大鹅独有的特殊味道，增加了一种清新浓郁的风味，也将食材的鲜味炖出，酱香浓郁。

食材用料

烹饪步骤

1. 主料斩块飞水后，待用，青笋切滚刀块，金橘对开待用。

2. 主料过油成金黄色。

3.  锅里爆香小料后下主料炒匀，下料酒及调料。

4. 炖至八成熟，加入辅料炖熟收汁即可。

烹饪要点

1. 口味浓郁，突出酱香，适合北方食客的饮食习惯。