黑蒜山药煨牛排

秋冬营养食材联欢，大块吃牛肉的快感，美味层层绽放！

食材用料

烹饪步骤

1. 卤水汁中放入焯水后牛肋排，小火慢炖1.5个小时后取出。

2. 把山药切块入味水中蒸10分钟，取出山药块待用。

3. 

   黑蒜在锅里略煎，加牛肋排和山药块，入所有调味料进行调味，收汁到浓稠即可。

烹饪要点

1. 卤时一定要注意火候，肉糯而有形。当归必须要加。