浓情八宝荷叶包

荷叶包裹着酱香牛骨糯米饭，好比相互包容才让爱情浓情蜜意。

食材用料

烹饪步骤

1. 准备卤牛小排原料，炸香蒜子、干葱、姜片捞出盛入容器，将牛小排放入容器备用。

2. 将家乐双蚝蚝油、家乐蒸鲜豉油、家乐和味烧汁倒入锅中，加清水、冰糖稍加搅拌，再加入家乐浓缩鸡汁烧开，倒入盛放卤牛小排原料的容器中，加入金花，盖上锡纸后入蒸烤箱185度半蒸烤，2.5小时。

3. 烹煮八宝饭：取出卤好的牛小排，原汁入锅，加入花生、金钱菇、莲子、去芯红枣、板栗、白果、红豆大火煮透，加入熟糯米饭略微翻炒，出锅备用。

4. 洗净荷叶铺开，放入煮好的八宝饭打底、牛小排切片覆盖在八宝饭上包好放入蒸箱蒸透。

5. 取出蒸好的荷叶包装盘并打开荷叶，淋上勾芡好的原汁即可。

烹饪要点

1. 调味料可供20kg牛小排调味。