经典药膳配方,更符合食客对于健康养身的追求,使平淡的菜式焕发出生命力。
食材用料
烹饪步骤
将三黄鸡制净,加腌料腌制12小时,落滚水浸烫5分钟后改刀装盘
在改刀好的鸡上放药材、葱姜,淋入基础清汤底350克,上笼蒸20分钟至熟,挑去葱姜,即可上桌
烹饪要点
假如鸡比较瘦,可在最后上菜时淋少许鸡油,以增加卖相
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