主料 | |||
---|---|---|---|
熟鸡肉丝 | 50克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
凉皮 | 100克 | 白萝卜丝 | 60克 |
心灵美萝卜丝 | 60克 | 莴笋丝 | 60克 |
馓子 | 40克 | 鸡蛋皮丝 | 40克 |
花生碎 | 10克 |
调味料 |
---|
家乐麻辣捞拌汁预调汁酱(4份) | |||
---|---|---|---|
家乐鲜麻辣鲜露 | 60克 | 家乐双蚝蚝油 | 20克 |
家乐蒸鱼豉油 | 50克 | 花生酱 | 150克 |
可乐 | 120克 | 芝麻酱 | 50克 |
红油 | 50克 | 麻油 | 50克 |
熟芝麻 | 10克 | ||
家乐麻辣捞拌汁预调汁酱(4份)制作步骤 |
|
烹饪步骤
-
将熟鸡肉丝、凉皮、白萝卜丝、心灵美萝卜丝、莴笋丝、馓子、鸡蛋皮丝码盘造型后,撒上花生碎 ,跟上家乐麻辣捞拌汁。
-
上桌后,淋上汁酱搅拌均匀即可食用。
烹饪要点
-
馓子在淋汁拌匀后再捏碎撒入,脆性保持更长时间。