红烧肉百叶结鹌鹑蛋(员工餐)

“敦实的食材加上浓重的口味搭配富含多种氨基酸和卵磷脂的鹌鹑蛋，营养价值大有提升，在冬季食用尚佳。”

食材用料

烹饪步骤

1. 整块五花肉煮到6成熟。

2. 将五花肉改刀成正方块。

3. 煸香小料放入五花肉及红烧汁烧开后，放入鹌鹑蛋和百叶结蒸1.5小时。

4. 捞出葱姜，倒入炒锅中用中火收汁。