桑叶菜炖崖鲶

汤汁浓稠金黄，桑芽菜清香扑鼻，鱼肉鲜嫩爽滑。

食材用料

烹饪步骤

1. 鲶鱼杀好洗净切块，用温水烫去掉表皮粘液。

2. 锅入豆油放入蒜片，小米椒段炒香下鱼块翻炒下入煮沸的二汤约2500克放胡椒粉炖10分钟左右放入调味料出锅前入桑芽菜。

3. 

   上桌前撒上葱花，香菜末，淋上香油即可。

烹饪要点

1. 最好是用豆油炖出的汤汁黄亮，味道鲜美。