糟香五花肉

糟泥腌制过的五花肉，酒香浓郁，肉香丰盈，通过煎炸，香味复合包裹其中，让人食欲倍增。

食材用料

烹饪步骤

1. 带骨五花肉冻硬，刨成0.5cm的片，用糟泥腌制冷藏保存3天。

2. 取出腌制的五花肉洗净，加入鸡粉、盐、糖、鹰粟粉、糯米粉搅拌均匀，腌制2小时。

3. 锅中加油，烧热制160度，放入五花肉炸熟炸脆即可。