豉油梅子骨

酸梅酱和豉油，冰糖结合，酸甜口味夹杂淡淡豉油香，肉质紧实，味道鲜美。

食材用料

烹饪步骤

1. 肋排骨剁块，冲掉血水待用。

2. 肋排用家乐蒸鲜豉油，葱，姜腌制入味。

3. 锅入油将腌制好的肋排炸至金黄捞出待用。

4. 

   锅留底油加入肋骨，冰糖，酸梅酱，家乐浓缩鸡汁，老抽，水500克，大火烧开，中小煨烧收汁，待汁水包裹肋骨即可出锅装盘。

烹饪要点

1. 排骨选用骨粗细均匀的，肉的厚度均匀，不然烧制后变形影响装盘。