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    家乐回味嫩蚕豆

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    • 鲁菜
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      家乐回味嫩蚕豆

      荷香原料特殊,蚕豆鲜嫩,口感沙绵,香气四溢,并具有健脾益气之功效。

      食材用料

      家乐回味嫩蚕豆

      主料
      蚕豆 330克
      辅料
      何香 20克 海米 20克
      调味料
      家乐鲜露 5克 家乐鲜露 5克
      家乐鸡粉 3克 自制海米油 30克
      白糖 2克
      小料
      蒜末 2克

      烹饪步骤

      1. 将蚕豆洗净铺在蒸盘上蒸至熟透。蒸熟的蚕豆晾凉。

      2. 藿香叶洗净切碎备用。

      3. 锅里入油,放入海米,小火慢慢 炸香海米后,滤出油和海米备用。

      4. 家乐回味嫩蚕豆

        热锅放入海米油入蒜末炒香,倒入蚕豆、海米翻炒。调入白糖、家乐鸡粉、烹入家乐鲜露、家乐辣鲜露炒香,下入藿香碎翻炒均匀。淋明油出锅装盘即可。

      烹饪要点

      1. 何香出锅时再放。

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