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特色创新菜。采用甜筒作为盛器装盘，方便卫生，新颖独特
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 去皮马蹄粒 | 50克 | 猪颈肉粒 | 50克 |
| 去皮胡萝卜粒 | 50克 | 青瓜粒 | 100克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 大甜筒 | 3个 | 小甜筒 | 4个 |
| 熟松子 | 75克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 盐 | 2克 | 家乐鸡粉 | 3克 |
| 好乐门香甜沙拉酱 | 80克 |
| 小料 | |||
|---|---|---|---|
| 蒜茸 | 5克 | 葱白茸 | 5克 |
烹饪步骤
-
将青瓜、胡萝卜、马蹄汆水捞出沥干，起油锅入小料炒香加入猪颈肉粒炒熟后放入所有主料炒香出锅备用
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用勺子将所有炒香的主料装入甜筒中，面上裱上沙拉酱后洒撒上松子即可
烹饪要点
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青瓜不宜过熟如过熟后口感不爽脆容易出水
