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    莲花响螺老鸡汤

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      莲花响螺老鸡汤

      自然醇鲜,情深味浓,锦上添花亦为爱情保鲜。

      食材用料

      主料
      走地鸡 1只 排骨 300克
      螺肉干 200克
      辅料
      干莲花茶 1只 藕片 30克
      竹笙 30克 15克
      莲子 12粒 雪莲子 5克
      红枣 5粒 桂圆肉 4粒
      调味料
      家乐自然鸡汤粉 20克 净水 2500克
      花雕酒 10克 5克

      烹饪步骤

      1. 将处理干净的走地鸡、排骨飞水待用

      2. 清水锅中放入雪莲子、莲子、红枣、盐、花雕酒搅拌烧开,再加入家乐自然鸡汤粉制作成鸡汤汁装入炖盅中备用。

      3. 将走地鸡、排骨、海螺片、姜片、桂圆依次放入炖盅中,加盖入蒸箱蒸熟。

      4. 蒸好的炖盅开盖放入竹笙、藕片、干莲花茶即可。

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