白灵菇口感神似鲍鱼,利用家乐辣鲜露提升口感,浓郁的香菇汤汁口感十足,玉米成脆片,提升香味,搭配好看,让人食欲大开。
食材用料
主料 | |||
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白灵菇 | 1个 | 玉米粒 | 1罐 |
辅料 | |||
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香蕉 | 1根 | 番茜碎 | 2克 |
干香菇 | 2只 | 香菜 | 5克 |
西芹 | 50克 | 洋葱 | 50克 |
调味料 | |||
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家乐辣鲜露 | 10克 | 家乐和味烧汁 | 20克 |
家乐薄盐鲜鸡精 | 10克 | 家乐双蚝蚝油 | 5克 |
糖 | 3克 |
烹饪步骤
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干香菇、香菜浸泡冷水一晚小火煮出味沥出汤加家乐双蚝蚝油、糖、家乐薄盐鲜鸡精调味勾薄芡保温。
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西芹、洋葱切碎压出汁,加家乐辣鲜露、家乐和味烧汁、家乐薄盐鲜鸡精腌切厚片的白灵菇20分钟,去掉腌料煎香表面,140度烤5分钟。
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玉米粒加香蕉打碎过滤铺不粘垫撒番茜碎90度烤3小时,取出掰成块。
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盘中浇淋素鲍汁,放上白灵菇、玉米片,装饰花草即可。