脆炸碧绿茶芽

新鲜绿茶用脆炸粉炸制，已中式天妇罗形式，凸出菜肴的酥脆清香，回味悠长。

食材用料

烹饪步骤

1. 新鲜绿茶清洗，沥干水分备用。

2. 辅料与调料加入适量清水150克，色拉油10克调制成脆皮糊备用。

3. 

   将茶叶放入脆皮糊中，入油锅约5成油温，炸制酥脆，捞出撒上椒盐即可。