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    脆炸碧绿茶芽

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      脆炸碧绿茶芽

      新鲜绿茶用脆炸粉炸制,已中式天妇罗形式,凸出菜肴的酥脆清香,回味悠长。

      食材用料

      脆炸碧绿茶芽

      主料
      新鲜绿茶芽 100克
      辅料
      鸡蛋 1个
      调味料
      家乐鹰粟粉 100克 低筋面粉 50克
      2克 泡打粉 3克

      烹饪步骤

      1. 新鲜绿茶清洗,沥干水分备用。

      2. 辅料与调料加入适量清水150克,色拉油10克调制成脆皮糊备用。

      3. 脆炸碧绿茶芽

        将茶叶放入脆皮糊中,入油锅约5成油温,炸制酥脆,捞出撒上椒盐即可。

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