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    渔笃鲜

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      渔笃鲜

      腌笃鲜的升级版,创新搭配,咸鲜诱人,打造新颖海派汤菜!

      食材用料

      主料
      乌青鱼块 300克 河蟹 400克
      大蛤蜊 100克 白玉蝽肉 100克
      河虾 100克 咸青鱼鲞 100克
      辅料
      莴笋块 100克 腐竹 100克
      熟火腿片 50克
      调味料
      家乐厨师浓汤 50克 家乐醇香一品汤 30克
      菜油 200克 黄酒 少许
      胡椒粉 少许 少许
      小料
      葱姜节 100克

      烹饪步骤

      1. 菜油煎香河蟹加清水煮开滚浓。

      2. 依次放入炸香的咸青鱼鲞、乌青鱼块、百叶结用中火略煮五分钟。

      3. 最后放入蛤蜊肉、白玉蝽肉、火腿片、莴笋烧开即可。

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