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    甘栗油桃焗黄螺

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      甘栗油桃焗黄螺

      独特创新菜式,采用海鲜酱汁与蜂蜜调味,水果成菜甜而不腻,菜品色彩丰富鲜亮,丰富蛋白质的黄螺肉鲜美有嚼劲,让人流连忘返。

      食材用料

      甘栗油桃焗黄螺

      主料
      大黄螺 1只
      辅料
      黄桃 80克 栗子 60克
      鲜百合 20克
      调味料
      家乐番茄沙司 30克 家乐双蚝蚝油 15克
      家乐海鲜酱 20克 家乐和味烧汁 5克
      家乐鸡粉 10克 蜂蜜 20克
      老抽 5克
      小料
      姜片 10克 葱段 10克
      炸京葱段 10克

      烹饪步骤

      1. 黄螺治净取肉放入高压锅加水、姜片、葱段压20分钟捞出冲洗干净。

      2. 调料加水500克煮溶化,放入黄螺、炸京葱段再高压锅压20分钟至软糯,倒入锅中收汁至稠厚。

      3. 黄桃切厚片二面煎焦,栗子、鲜百合焯水。

      4. 黄螺切片码放盘中,再摆放黄桃、栗子、百合即可。

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