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    虾米鲜肉蒸百叶(员工餐)

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      虾米鲜肉蒸百叶(员工餐)

      百叶和拌入虾米的鲜肉层层叠放,在蒸制中相互入味,一口吃下口感丰富口味鲜美,是一道鲜香营养的淮阳菜式。

      食材用料

      主料
      薄百叶 1千克 猪肉糜 2千克
      泡发小虾米 200克 泡发干香菇 200克
      辅料
      姜末 100克 葱花 100克
      调味料
      15克 白糖 50克
      黄酒 100克 家乐蒸鱼豉油 150克
      家乐浓缩鸡汁 120克 家乐和味烧汁 50克
      1千克 250克

      烹饪步骤

      1. 将所有的调味料和辅料加猪肉糜,放入绞肉机打匀上劲,入冰箱醒10分钟。

      2. 三层薄百叶铺一层肉,这样反复五次铺完 。

      3. 将铺完的百叶上笼蒸熟,用刀划开即可。

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