醋蒜凤爪

选用热卖食材凤爪，口感爽脆有嚼劲。用浸的手法更入味。成菜咸酸可口，搭配脆口的红皮花生米，夏季食用更开胃。大凤爪、花生米烹饪后沥干水份浸在调好的汁水7到8个小时即可。

食材用料

烹饪步骤

1. 

   大凤爪煮熟冲凉沥干水份，花生米蒸熟沥干水份一起浸在调好的汁水7到8个小时即可。

2. 汁酱不用烧煮。