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    淮扬醉汁浸牡丹虾

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      淮扬醉汁浸牡丹虾

      创新的醉汁做法,保留虾的原汁原味;醉汁中加入清酒和青梅酒,口味更清冽。

      食材用料

      主料
      牡丹虾 10只
      辅料
      7克 5克
      桂皮 3克 花椒 2克
      白寇 2克 陈皮 2克
      八角 1个 香叶 3片
      干辣椒 1克
      调味料
      家乐蒸鱼豉油 200克 家乐真味海珍酱 100克
      花雕 185克 冰糖 160克
      青梅酒 100克 清酒 100克
      生抽 60克 白酒 20克
      10克

      烹饪步骤

      1. 活牡丹虾用白酒呛五分钟倒出白酒。

      2. 放入醉汁浸泡6小时以上即可食用。

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