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    润玉高升香四溢

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      润玉高升香四溢

      新颖食材竹荪蛋和牛腩搭配,增加菜式的价值感。加入牛肝菌,汤色清冽,入口醇和,香气四溢。

      食材用料

      主料
      牛腩 500克 竹荪蛋 10克
      辅料
      泡好的干牛肝菌 20片 鲜白果 40粒
      枸杞子 30粒 姜片 5克
      葱段 2克
      调味料
      家乐浓缩鸡汁 20克
      基础清汤
      500克 二汤 500克
      家乐真味高汤 15克 家乐醇香一品汤 5克

      烹饪步骤

      1. 将鲜冻竹荪蛋焯水后洗净切半备用

      2. 牛腩改刀成4厘米见方的块,锅中入油煸炒姜葱,加入牛腩块、酒,水烧煮5分钟后倒出洗净

      3. 牛腩、竹荪蛋、枸杞、白果、牛腩菌均匀入炖盅,加入基础清汤,蒸至肉烂即可

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