风味生腌虾

用葱姜蒜等辅料与小料调制成的腌虾汁来腌制活虾，小料的清香与虾肉本身的鲜甜融合，更有豉香回味，令菜式的口味更佳平衡。

食材用料

烹饪步骤

1. 调味料加小料，调制成腌虾汁;

2. 将活虾冲洗干净，浸泡在腌虾汁加入辅料，腌制1小时;

3. 出菜时带点腌虾汁即可。

烹饪要点

1. 家乐蒸鱼豉油的添加给到汁酱带来复合的豉香味道，同时加入的公司产品也使该腌汁口味平衡，豉香自然。