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    酸豆角腩肉蒸带鱼

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      酸豆角腩肉蒸带鱼

      酸豆角腩肉蒸带鱼菜谱为广大厨师提供海派菜银带鱼的创新做法,步骤及配料表.酸豆角腩肉蒸带鱼,味型酸辣,将调好的蒸料底均匀淋在洗净的带鱼上,入蒸箱蒸熟,再撒上辅料即可.更多银带鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      冰鲜银带鱼 1条
      辅料
      酸豆角粒(辅料1) 35克 猪五花肉 25克
      湿粉丝 25克 萧山萝卜粒 15克
      酸姜粒 15克 蒜蓉 10克
      香葱粒(辅料2) 5克 泰椒粒 2克
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 25克 家乐酸辣鲜露 10克
      家乐和味鲜蚝油 5克 家乐鲜露 5克
      家乐鸡粉 1克 砂糖 1克
      胡椒粉 少许克

      烹饪步骤

      1. 将辅料1与调味料拌匀,制成蒸料底备用。

      2. 将带鱼洗净,去骨后横切成段状放入盛器。

      3. 用调好的蒸料底均匀地淋在带鱼上,入蒸箱蒸熟,再撒上辅料2即可。

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