荠香鲜笋金丝鱼

这是一道适合春天品尝的时令养生菜，采用荠菜、春笋、金丝鱼3种时令原材料炒制，鲜美健康，养生宜人。

食材用料

烹饪步骤

1. 荠菜焯水挤干后切成粗末，鲜笋改刀切块煮熟待用。

2. 鱼取肉切成片漂水后沥干用海河鲜蛋清浆拌匀上浆，拉油沥干待用。

3. 荠菜末入热锅用油爆香后把鲜笋鱼肉放入，加入家乐浓缩鸡汁后兜匀勾芡即可。