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    虾柚·恋

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      虾柚·恋

      虾柚·恋菜谱为广大厨师提供海派菜虾仁的创新做法,步骤及配料表.虾柚·恋,小酸小甜小辣,搭配自然清新果香,复合风味新风尚.更多虾仁的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      草虾仁 150克 白柚子肉 250克
      西柚肉 100克
      辅料
      干葱圈 10克 小红萝卜片 10克
      香椿苗 5克
      调味料
      【腌虾肉】
      家乐鹰粟粉 10克 家乐真味海珍酱 4克
      家乐自然鸡汤粉 5克 蛋清 10克
      洗净虾肉 250克
      【酸辣果味风情酱】
      家乐酸辣鲜露 120克 好乐门专业烹调沙拉酱 300克
      新的浓缩橙汁 250克 蜂蜜 100克
      柠檬片 5片
      【酸辣果味风情酱】制作步骤
      1. 混合均匀。

      烹饪步骤

      1. 虾仁开片腌制入味,飞水烫熟。

      2. 调好酸辣果味风情酱备用。

      3. 手撕柚子肉和西柚肉,拌入鲜虾和酸辣果味风情酱。

      4. 将鲜虾、柚子肉和西柚肉依次摆放装饰即可。

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