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    养生山楂肋排套餐

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      养生山楂肋排套餐

      肋排可作食疗作用补肾养血,滋阴润燥. 山楂味酸、甘,性微温,并能提高机体的免疫功能。

      食材用料

      主料
      肋排 500克
      辅料
      山药 250克 山楂 80克
      20克 60克
      调味料
      家乐和味烧汁 100克 家乐醇香一品汤 10克
      料酒 50克 老抽 25克
      调和油 20克 2.5克
      红曲粉 0.4克 1000克
      小料
      5克 5克

      烹饪步骤

      1. 将肋排改刀成块,沸水洗净。

      2. 干山楂泡水至软。山药切滚刀块。

      3. 碗里入烧汁,糖,老抽,水,红曲粉,盐,醇香一品汤调制成汁待用。

      4. 锅里煸香小料,下肋排和料酒大火烧开下对好的汁和山楂,小火30分钟后下山药大火收汁即可。

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