• 注册
  • 沪菜 沪菜 关注:0 内容:785

    草头春笋炖长江白鮰

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 沪菜 > 正文
    • 沪菜
    • 切配小工
      炉灶会员

      草头春笋炖长江白鮰

      大叶草头和春笋,再配上肥美长江白鮰鱼,经过用心的熬煮,使汤汁更加浓郁醇厚,更将笋的鲜和草头的清香体现得淋漓尽致。

      食材用料

      主料
      长江白鮰鱼 300克 春笋 150克
      辅料
      草头 30克 沸水 800克
      生姜片 15克
      调味料
      家乐鸡精 5克 家乐厨师浓汤 20克
      菜籽油 10克 猪油 10克
      白胡椒粉 1克 黄酒 10克

      烹饪步骤

      1. 鮰鱼洗净切1.6cm厚片吸干待用,春笋改滚刀块待用,草头洗净待用。

      2. 锅中下菜籽油和猪油烧热下生姜煸香放入鱼块煎两面略微焦黄,烹入料酒加沸水盖锅盖转中火焖煮10分钟,大火烧开加入剩余调味即可装盘。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 会做菜的厨子
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs123456
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 高薪

      暂没有数据

      分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: