辣鲜露煨海博汇

各色海鲜食材搭配，加入汁酱，整道菜式香辣可口，令食客回味无穷。

食材用料

烹饪步骤

1. 鲜鲍鱼5个、明虾5个、扇贝5个、鱿鱼100克，飞水后摆入石锅内，加搅拌好的泡菜汁，在石锅上烧5分钟。

2. 撒上几颗荷兰豆和豆苗点缀即可。

3. 大锅巴炸成金黄色、掰开一半插入盘子边缘即可上菜。

4. 取300克泡菜，锅内留底油加入70克猪油，加入大蒜片、洋葱丝、生姜片、小葱段炒出香味、加入泡菜炒透，再加入家乐辣鲜露45克、家乐鸡汁5克、家乐鸡精4.5克、烹入料酒10克.微炒1分钟。

5. 加入800克二汤，烧开后转小火，味烧透后，倒入搅拌器，打成泡菜汁，过滤成泡菜汁备用。

烹饪要点

1. 泡菜汁可以提前预制好，经过搅打的可以使得汤汁更好地提升口味。