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    荠菜春笋双鲜

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      荠菜春笋双鲜

      春天的时令双鲜荠菜和春笋组合,搭配油炸过的河鲜河虾。豉香咸鲜风味,带给食客满满的春天气息。

      食材用料

      主料
      河虾 150克 小鱼干 50克
      辅料
      春笋 150克 荠菜 20克
      青椒 10克 蒜头 5克
      生姜 5克
      调味料
      1克 家乐鸡精 3克
      家乐和味烧汁 10克 3克

      烹饪步骤

      1. 小鱼干,河虾入六成油锅炸至起壳。

      2. 起锅放入色拉油煸炒蒜片起香放入青椒煸炒倒入炸好的小鱼干,河虾调入盐,家乐鸡精家乐和味烧汁,味精,糖入味装盘。

      3. 春笋切长条入油锅焐熟焯水另起锅放入姜末,荠菜末煸炒放入春笋调入家乐鸡精,盐勾芡起锅装盘。

      4. 将春笋和小鱼干、河虾主拼即可。

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