豉香莲藕面筋

家常风味淮扬菜，脆爽的藕片搭配豉香风味，略带辣味，风味上佳。

食材用料

烹饪步骤

1. 莲藕切成6cm长的细条。

2. 莲藕条沾生粉缠绕生面筋过油炸备用。

3. 小唐菜洗干净，用油盐水焯水待用。

4. 炒锅烧热下底油煸炒猪肉粒及料头后加入干锅酱与辣椒圈一起翻炒后放入炸好的面筋在加入其他调味，炒匀，小唐菜伴边即可。