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    葛仙米鲜茨实鮰鱼肚

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      葛仙米鲜茨实鮰鱼肚

      葛仙米鲜茨实鮰鱼肚菜谱为广大厨师提供淮扬菜鮰鱼肚的创新做法,步骤及配料表.葛仙米鲜茨实鮰鱼肚,口味咸鲜,将干货葛仙米涨发,鲜茨实,鲜百合焯水入味.鮰鱼肚用姜汁酒泡发去除腥味.爆香小料,落清汤主辅料,煮透下调料收芡汁即可上盘.更多鮰鱼肚的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      鮰鱼肚 200克
      辅料
      葛仙米 80克 鲜茨实 50克
      鲜百合 20克 生姜 50克
      豌豆苗 20克
      调味料
      家乐自然鸡汤粉 6克 清鸡汤 200克
      2克 2克
      广东米酒 少许 胡椒粉 少许
      麻油 少许

      烹饪步骤

      1. 将干货葛仙米涨发,鲜茨实、鲜百合焯水入味。

      2. 鮰鱼肚用姜汁酒泡发去除腥味。

      3. 爆香小料,落清汤主辅料,煮透下调料收芡汁即可上盘。

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