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    金色年华

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      金色年华

      传统的咸蛋黄炒蟹,加入了南瓜和胚芽,南瓜软烂鲜嫩,配合紧实的蟹肉,让人垂涎欲滴。大众食材搭配经典菜式,为食客呈现新的口感体验和独特的价值感。

      食材用料

      主料
      青蟹 450克 南瓜 200克
      辅料
      胚芽 35克 咸蛋黄 10克
      调味料
      家乐浓缩鸡汁 15克 家乐鸡粉 5克
      家乐香辣裹粉 5克 黄油 5克

      烹饪步骤

      1. 将青蟹进行初加工,南瓜改刀。

      2. 炒锅上火做油,将主料青蟹粘取香炸裹粉,滑油至熟后捞起,放入南瓜炸熟。

      3. 锅底放入黄油,加入咸蛋黄炒至翻沙,倒入主料垫翻,最后加入胚芽出锅,装入点缀好的器皿中即可。

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