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    海鲜糟钵斗

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      海鲜糟钵斗

      用鲜鲍鱼、草虾、北极贝等海鲜食材组合,代替内脏,降低胆固醇,富含蛋白质。菜式具有浓郁海鲜风味,糟香鲜爽。

      食材用料

      海鲜糟钵斗

      主料
      鲜鲍鱼 2只 草虾 50克
      熟鸡肉 100克 北极贝 2只
      辅料
      毛豆节 60克
      调味料
      【糟卤汁】
      1000克 糟卤 500克
      家乐鸡粉 40克 砂糖 10克
      【糟卤汁】制作步骤
      1. 混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 将水,鸡粉,糖混合烧开,待凉后倒入糟卤调匀即可。

      2. 将鲍鱼,北极贝,草虾,毛豆节用沸水汆熟浸冰水凉透后捞起沥干水,放入糟卤汁中浸泡12小时即可。

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