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    扬州炒饭

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      扬州炒饭

      扬州炒饭菜谱为广大厨师提供淮扬菜虾仁的创新做法,步骤及配料表.扬州炒饭,口味咸鲜.将大米与水按配比,蒸45分钟制成米饭晾凉,鸡蛋炒熟打碎,虾仁沸水至熟备用,将主辅料及调料混合均匀,再加入葱花,生菜丝拌匀即可.更多虾仁的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      虾仁 150克 熟叉烧 150克
      辅料
      550克 生菜丝 100克
      鸡蛋 100克 调和油 45克
      小葱花 15克 大米 500克
      调味料
      家乐鸡粉 5克 好乐门纯正蛋黄酱 100克
      5克 胡椒粉 0.1克

      烹饪步骤

      1. 大米与水按配比,蒸45分钟制成米饭晾凉,鸡蛋炒熟打碎,虾仁沸水至熟备用。

      2. 将主辅料及调料混合均匀。

      3. 烤箱190度烤制10-15分钟,加入葱花、生菜丝拌匀即可。

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