海味大烤目鱼

通过调味慢慢烧出浓油赤酱的味道，保持海鲜本身鲜味的同时，目鱼肉酥而不烂，浓而不腻，筋道十足。

食材用料

烹饪步骤

1. 将目鱼加胡椒、盐、鸡粉姜葱煮熟并过冰水，将目鱼浸入以下汁水。

2. 将调味调成汁水(盐、胡椒、鸡粉不放）并放入姜蒜红椒片。

3. 目鱼拿出过油改刀装盆即可。