虫草花&豆瓣酥

翠翠的虫草花，豉香浓郁，搭配豆瓣酥，清新解腻，一口不过瘾！

食材用料

烹饪步骤

1. 青豆瓣焯水至熟浸冷水，沥干水份，加炒香的咸菜、鸡粉、橄榄油、淡奶油打匀成豆瓣泥。

2. 空心土豆球炸好后，一切二，裱花袋装入豆瓣泥，裱入土豆球。

3. 虫草花炸脆，锅中加鲜露、蒸鱼豉油、糖烧融化后加米醋，翻炒炸好的虫草花均匀，撒白芝麻。

4. 组合装盘即可。