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    鸡汁百叶包

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      鸡汁百叶包

      鸡汁百叶包菜谱为广大厨师提供淮扬菜腌制肉糜的创新做法,步骤及配料表.鸡汁百叶包按比例腌制肉糜;将薄百叶改刀卷入肉糜制成百叶包;鸡壳沸水按1:5加水制汤;百叶包放入盘内,浇上汤底蒸20分钟拌菜心即可.更多腌制肉糜的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      腌制肉糜 800克
      辅料
      薄百叶 300克 青菜心 300克
      鸡壳 250克
      调味料
      1000克 家乐浓缩鸡汁 20克
      家乐鸡精 10克 鸡油 5克
      3克

      烹饪步骤

      1. 按比例腌制肉糜。将薄百叶改刀卷入肉糜制成百叶包。

      2. 鸡壳沸水按1:5加水制汤。

      3. 百叶包放入盘内,浇上汤底蒸20分钟拌菜心即可。

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