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    红烧冬瓜扁尖笋(员工餐)

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      红烧冬瓜扁尖笋(员工餐)

      脆嫩的羊尾笋鲜美可口营养丰富,冬瓜亦有很好的消肿利尿功效,经由鲜香的汤汁红烧后健康美味令人食欲大开。

      食材用料

      主料
      冬瓜块(3.5cm*3.5cm) 4.5千克 泡发羊尾笋块(2cm*4.5cm) 1千克
      泡发黑木耳 500克
      辅料
      葱段(小料) 300克 姜片(小料) 300克
      调味料
      家乐和味烧汁 400克 家乐蒸鱼豉油 300克
      家乐薄盐鲜鸡精 120克 100克
      老抽 100克 10克
      黄酒 800克 2千克

      烹饪步骤

      1. 冬瓜块,泡发羊尾笋块分别焯水断生。

      2. 煸香小料放入红烧汁烧开后,加入调料略煮勾芡。

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