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    咸蛋黄焗大虾

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      咸蛋黄焗大虾

      菜式采用焗的方式,咸蛋黄包裹大虾,带来沙沙的口感,食客品尝时会获得满足感。烹制到香脆的虾壳,口感佳,能令食客回味无穷。

      食材用料

      咸蛋黄焗大虾

      主料
      大虾 500克
      辅料
      咸蛋黄 150克
      调味料
      家乐鸡粉 15克 家乐鹰粟粉 20克
      黄油 10克 1克

      烹饪步骤

      1. 大虾剪须开肚,用鸡粉腌制过后裹上鹰粟粉备用。

      2. 中等油温炸熟大虾捞起,升高油温复炸至虾脆。

      3. 下黄油、蛋黄炒匀,加鸡粉、盐,倒入炸好的大虾,翻匀装盘即可。

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