• 注册
  • 沪菜 沪菜 关注:0 内容:785

    熔岩鸡蛋

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 沪菜 > 正文
    • 沪菜
    • 切配小工
      炉灶会员

      熔岩鸡蛋

      时下火热的泡菜风味,豆腐包裹着熔岩鸡蛋,食用时剖开,熔岩外泄,体验感强,一款好看好吃更好玩的美味。

      食材用料

      熔岩鸡蛋

      主料
      鸡蛋 6只 老豆腐 800克
      辅料
      车达芝士 6片 火腿末 2克
      葱花 3克 韩国泡菜(打碎成泥) 50克
      调味料
      家乐泡椒仔姜酱 15克 家乐番茄沙司 20克
      家乐鸡精 5克

      烹饪步骤

      1. 豆腐用模具压出圆柱型,高油温炸至表皮金黄,冷却后用小刀挖空并留一面底。

      2. 把鸡蛋黄装入空心豆腐圆柱中,撒火腿末、葱花放入烤箱120度烤4分钟,覆盖上车达芝士200度再烤5分钟。

      3. 家乐泡椒仔姜酱、家乐番茄沙司、泡菜泥、家乐鸡精加水120克煮溶化勾薄芡,浇淋在烤好的鸡蛋豆腐上,食用时用勺子挖开会有蛋黄流出,配上泡椒泡菜汁像火山熔岩流淌一样。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 会做菜的厨子
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs123456
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 高薪

      暂没有数据

      分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: