• 注册
  • 沪菜 沪菜 关注:0 内容:662

    咸蛋黄芝士芋头虾

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 沪菜 > 正文
    • 沪菜
    • 凉菜师傅
      厨神

      咸蛋黄芝士芋头虾

      芝士、培根与芋头的结合,芝士香味浓郁,芋头碎颗粒感足,口感丰富,易做造型,盛盘美观,食欲感强。

      食材用料

      咸蛋黄芝士芋头虾

      主料
      小芋头 300克 明虾 3只
      辅料
      培根 30克 白洋葱 30克
      黑橄榄 10克 烤小番茄 5克
      葱花 5克
      调味料
      家乐金沙咸蛋黄风味调味料 50克 芝士粉 20g
      2g 黑胡椒 0.2g
      马苏里拉芝士 20g

      烹饪步骤

      1. 芋头洗净蒸熟,剥皮切不规则大粒。

      2. 明虾去头、壳取肉,开背去掉沙线,一切二,用盐、黑胡椒略腌。

      3. 培根切碎,洋葱切碎,放锅中炒香,关火加入芋头粒、马苏里拉芝士、盐搅拌均匀。

      4. 炒好芋头放入烤盘,上面码放腌好的明虾,180度烤10分钟取出。

      5. 家乐金沙咸蛋黄粉加温水30克调开,再加芝士粉、黄油20克调匀,隔热水保温。

      6. 烤好芋头改刀,淋上蛋黄芝士酱,撒黑橄榄、烤小番茄、葱花即可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员

      分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: