青雪菜豆瓣蒸开背虾

蔬菜与虾的搭配，营养丰富，菜品鲜亮多彩，经多种调味料调味，口感鲜辣复合。

食材用料

烹饪步骤

1. 斑节虾洗净开背，加少量鸡粉、鹰粟粉、葱油捞匀。

2. 青雪菜切碎，锅中加葱油炒香姜米、蒜米、小米椒，加雪菜炒出味，加入辣鲜露、蚝油、鸡粉调味制成雪菜酱。

3. 青豆瓣焯水放盘底，铺上斑节虾，淋上雪菜酱蒸8分钟，取出爆葱油，撒红椒粒即可。