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    青雪菜豆瓣蒸开背虾

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      青雪菜豆瓣蒸开背虾

      蔬菜与虾的搭配,营养丰富,菜品鲜亮多彩,经多种调味料调味,口感鲜辣复合。

      食材用料

      青雪菜豆瓣蒸开背虾

      主料
      斑节虾 300克
      辅料
      青雪菜 100克 青豆瓣 100克
      红椒粒 5克
      调味料
      家乐辣鲜露 20克 葱油 30克
      家乐双蚝蚝油 5克 家乐鸡粉 5克
      家乐鹰粟粉 5克
      小料
      姜米 10克 蒜米 10克
      小米辣碎 10克

      烹饪步骤

      1. 斑节虾洗净开背,加少量鸡粉、鹰粟粉、葱油捞匀。

      2. 青雪菜切碎,锅中加葱油炒香姜米、蒜米、小米椒,加雪菜炒出味,加入辣鲜露、蚝油、鸡粉调味制成雪菜酱。

      3. 青豆瓣焯水放盘底,铺上斑节虾,淋上雪菜酱蒸8分钟,取出爆葱油,撒红椒粒即可。

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