爽脆莴笋片卷配以鲜甜海胆,摆盘美观,鲜辣开胃。
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
海胆 | 100克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
莴笋 | 150克 | 鹌鹑皮蛋 | 4粒 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐蒸鲜豉油 | 5克 | 家乐薄盐鲜鸡精 | 2克 |
家乐辣鲜露 | 5克 | 糖 | 3克 |
藤椒油 | 1克 | 香油 | 1克 |
红油 | 2克 |
烹饪步骤
-
莴笋去皮,改刀成薄片,入淡盐水浸泡5分钟并冲水去盐份,卷成卷垫底。
-
皮蛋切开围莴笋边,海胆码放莴笋上。
-
调料混合均匀,淋入盘中即可。
爽脆莴笋片卷配以鲜甜海胆,摆盘美观,鲜辣开胃。
食材用料
主料 | |||
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海胆 | 100克 |
辅料 | |||
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莴笋 | 150克 | 鹌鹑皮蛋 | 4粒 |
调味料 | |||
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家乐蒸鲜豉油 | 5克 | 家乐薄盐鲜鸡精 | 2克 |
家乐辣鲜露 | 5克 | 糖 | 3克 |
藤椒油 | 1克 | 香油 | 1克 |
红油 | 2克 |
烹饪步骤
莴笋去皮,改刀成薄片,入淡盐水浸泡5分钟并冲水去盐份,卷成卷垫底。
皮蛋切开围莴笋边,海胆码放莴笋上。
调料混合均匀,淋入盘中即可。
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