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    金汤海虎虾墨鱼面

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      金汤海虎虾墨鱼面

      墨鱼面吸收鲜香汤汁,加入腌制后的海虎虾与煮制后的贻贝,三者完美融合又不失本味,鲜上加鲜。

      食材用料

      金汤海虎虾墨鱼面

      主料
      墨鱼面 50克 海虎虾 1只
      贻贝 1只
      辅料
      西兰花 1朵
      调味料
      家乐浓缩鸡汁 20克 家乐鸡粉 5克
      胡椒粉 1克 1克
      黑胡椒 1克 鸡油 20克
      家乐白汁粉 5克
      小料
      姜片 5克 蒜头 5克

      烹饪步骤

      1. 墨鱼面放入开水锅中煮,加盐少许,油少许,5-6分钟后捞出冲冷水,锅中加油,炒香蒜头,加清汤,放入墨鱼面炒匀,加盐,鸡粉调味。

      2. 海虎虾去头、壳,留尾,用盐、鸡粉、黑胡椒略腌,煎熟。

      3. 贻贝清洗干净,用油炒香姜片、贻贝、虾头、壳,加鸡汤200克大火煮浓白,沥出汤加鸡汁、鸡粉、厨师浓汤、胡椒粉、鸡油调味,勾薄芡。

      4. 盘中盛入汤汁,放上墨鱼面,煎好虎虾,贻贝即可。

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